Browsing Anuario del Centro de Estudios Superiores de México y Centroamérica 2003 by Subject "alimentos"
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Aproximación etnográfica a la percepción social de los alimentos transgénicos
(Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas, Centro de Estudios Superiores de México y Centroamérica, 2004)En este artículo abordaremos el conflicto de intereses generado en torno a los alimentos modificados genéticamente y su percepción social.
